Chef de cuisine à Cheraga

Holiday Inn Algiers Cheraga Towers, à Chéraga, recherche un chef de cuisine pour diriger l'équipe culinaire de l'hôtel. Il organise le travail quotidien de la cuisine, planifie les effectifs et accompagne la montée en compétences des collaborateurs par le coaching et le retour d'évaluation. Il veille à la qualité des plats, à la propreté et au bon fonctionnement des équipements. Il établit les prévisions de production, les rapports départementaux et participe à l'élaboration du budget annuel. Il collabore avec le directeur food and beverage pour l'organisation des événements.