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Le poste
Le Sofitel Thalassa Algiers Club des Pins recrute un chef de rang en CDD pour piloter un secteur de tables dans ses restaurants en bord de mer. Vous accueillez les convives, présentez la carte, prenez les commandes et veillez à la fluidité des échanges entre la salle et la cuisine. Vous encadrez également les commis de rang et contribuez à la mise en place ainsi qu'au respect des règles d'hygiène alimentaire. Le poste s'exerce au contact direct de la clientèle, dans le respect des standards de l'enseigne.
Ce qu'on attend
→Expérience de chef de rang dans un hôtel 5 étoiles, un resort ou un restaurant gastronomique.
→Maîtrise des techniques de service à la table et de présentation de l'offre.
→Solide culture gastronomique.
→Pratique courante de l'arabe, du français et de l'anglais professionnel.
→Aptitude à guider et encadrer une équipe junior.
Compétences
Service à la tablePrise de commandeVente suggestiveLogiciel POSHACCPManagement d'équipeAnglais professionnel
Les critères du poste
C'est sur eux que ton score de match se calcule, rien d'autre.
Algiers · 30 km · important
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