Chef De Production à Oran

Nous recrutons un chef de production en CDD à Oran pour piloter les lignes de transformation de confitures, marmelades et miel. Le poste consiste à régler les équipements de cuisson et de mélange, définir les standards de production et conduire directement les opérations sur les lignes. Le titulaire dose les matières premières, ajuste le degré Brix et veille à la conformité du goût, de la texture et de l'aspect des produits. Il travaille en coordination étroite avec l'ingénieur qualité pour prévenir la cristallisation.