Responsable de restauration في وهران

Vous dirigez les opérations quotidiennes d'un restaurant, d'un bar ou d'un service en chambre dans un hôtel d'Oran. Vous répartissez les tâches au sein de l'équipe, anticipez les remplacements et faites respecter les normes de service et d'hygiène. Vous veillez à la qualité des plats, participez à la conception des menus et intervenez lors des pics de fréquentation. Vous suivez les résultats financiers du service, notamment les achats et les factures fournisseurs, et définissez les formations nécessaires à la montée en compétence de vos équipes. Le poste exige un fort engagement dans la relation avec les clients.