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Boulanger à Mostaganem
cddmostaganemsur site
Salaire
Salaire non communiqué
Expérience
2 ans et plus
Publiée
aujourd'hui
Le poste
Une boulangerie de Mostaganem recrute deux boulangers en contrat à durée déterminée. Les missions couvrent la préparation de la pâte, du dosage au façonnage, avec le suivi des étapes de fermentation. Le boulanger contrôle la qualité des matières premières, les réceptionne et les stocke. Il assure aussi la conservation de la pâte ainsi que le conditionnement des pains et viennoiseries.
Ce qu'on attend
→Titulaire d'un CAP en boulangerie et viennoiserie.
→Deux ans d'expérience minimum en boulangerie.
→Niveau d'instruction moyen.
→Maîtrise des étapes de fabrication de la pâte.
→Capacité à contrôler la qualité des matières premières.
Compétences
PétrissageFaçonnageFermentationPâtisserieContrôle qualitéConditionnement et emballage
Les critères du poste
C'est sur eux que ton score de match se calcule, rien d'autre.
Mostaganem (toute la wilaya) · important2 ans d'expérience min · important
