Responsable de restaurant à Oran

Vous prenez en charge la conduite quotidienne d'un restaurant ou d'un bar au sein d'un hôtel international à Oran. Vous organisez le travail des équipes, prévoyez les remplacements en cas d'absence et veillez au respect des standards de service et d'hygiène. Vous participez à l'élaboration des recettes, apportez votre appui au service lors des périodes de forte affluence et traitez les réclamations des clients. Vous suivez aussi les achats et le budget du service, tout en identifiant les besoins de formation de vos collaborateurs. Le poste demande une présence régulière sur le terrain et une réelle capacité à diriger une équipe.