Responsable restauration et boissons in Algiers

Vous êtes responsable de l'activité restauration et boissons de l'hôtel, de la conception des menus à la gestion des achats. Vous pilotez les équipes du service, suivez les coûts matières et les marges, et veillez au respect des normes d'hygiène. Vous travaillez avec la direction pour adapter l'offre aux attentes de la clientèle et améliorer la rentabilité des points de vente. Le poste est basé à Alger, au sein de l'établissement Sofitel.