← Toutes les offres
Contrat non préciséalgierssur site
Salaire
Salaire non communiqué
Expérience
2 à 3 ans minimum
Publiée
il y a 7 j
Le poste
L'entreprise SIHAMCO recrute un pizzaiolo de style italien pour renforcer son équipe culinaire. Vous prenez en charge l'ensemble du processus de fabrication, de la préparation et de la fermentation de la pâte jusqu'à la cuisson et la finition. Vous surveillez la température et les temps de cuisson des fours, contrôlez la qualité et la présentation des pizzas et entretenez votre poste de travail. Le poste implique de respecter les normes d'hygiène alimentaire et de participer à l'évolution des recettes avec la cuisine et la direction. Vous évoluez dans un restaurant haut de gamme à forte affluence.
Ce qu'on attend
→Au moins 2 à 3 ans d'expérience comme pizzaiolo ou poste similaire
→Expérience en pizzeria ou restaurant professionnel
→Maîtrise des techniques italiennes traditionnelles
→Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
→Capacité à maintenir la qualité en service intensif
→Formation culinaire appréciée
Compétences
Pâte à pizzaFermentationFour à boisFour à gazPizza napolitaineHACCPContrôle de températureDressage des assiettes
Les critères du poste
C'est sur eux que ton score de match se calcule, rien d'autre.
Algiers · 30 km · important2 ans d'expérience min · important
Offres similaires
L
Préparateur de sandwichs
Le Marissam · Dely brahim
Salaire non communiqué
M
Chef de partie
Marriott International · Algiers
Salaire non communiqué
C
Cuisinier snacking
CUISTO99 · Cheraga
Salaire non communiqué
L
Cuisinier
Le merle restaurant · Ain Benian
Salaire non communiqué
B
Cuisinier shawarma
Best Chiken Cheraga Restaurant · Cheraga
Salaire non communiqué
G
Cuisinier
GRILLADES ALIOUA · Cheraga
Salaire non communiqué